Leptospira

Es una dinámica donde interviene como difusor, generalmente roedores, los roedores  sufren de esta enfermedad y generalmente  a ellos no les afecta, pero son capaces de afectar  a los animales generando también problemas de tipo abortivos y son capaces también de afectar a hombre y se han dado algunos casos en el Centro y Oriente del país donde personas han muerto y se ha diagnosticado que la causa de la muerte fue producto de la Leptospirosis, donde este ingiere unas altos dosis de Leptospira producto de consumir una bebida, donde habían orinado equis roedor por mal almacenamiento y eso genero un problema de mortalidad. Este no tiene nada que ver con el consumo de quesos o lactaos, este es un problema más bien indirecto.

Apicultura

La apicultura es una actividad dedicada a la crianza de las abejas y a prestarles los cuidados necesarios con el objeto de obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar y recolectar. El principal producto que se obtiene de esta actividad es la miel.

Un beneficio indirecto producto de la actividad de pecoreo que realizan las abejas corresponde a la polinización que realizan estos insectos. El cultivo similar de otras abejas productoras de miel (melipónidos) se denomina Meliponicultura. La vespicultura es la explotación de las escasas especies de avispas mielíferas.

Importancia de las maquinarias, equipos y herramientas en la labor agrícola

La importancia que existe en:

1.-Las maquinarias agrícolas se utilizan para arrastrar, desmenuzar o remover la tierra, limpieza y para sembrar.

2.-Los equipos agrícolas se utilizan para labrar la tierra, eliminar la maleza, fumigar las plantas y para abonar el
suelo.

3.-Las herramientas agrícolas se utilizan para abrir zanjas, cargar tierra, extraer raíces, arrancar hierbas, perforar el suelo y rociar con agua las plantas.

Equipos agrícolas: Sembradora, Abonadora Y Empacadora

Los equipos agrícolas son un grupo de aparatos diseñados para abrir surcos en la tierra, desmenuzar, fumigar y fertilizar en el suelo.

Sembradora de siembra directa: es un equipo para colocar las simientes sobre la cama de siembra, sin laboreo previo.

Abonadora: es un equipo agrícola diseñado para distribuir fertilizantes; está compuesta por tres partes principales: la tolva o depósito del abono, el tubo de caída del fertilizante y el distribuidor del fertilizante.

Empacadora: es un equipo agrícola diseñado para empaquetar o empacar la paja de los cereales u otras plantas herbaces forrajeras en balas (también llamadas pacas o alpacas).

Historia de la Agricultura

El inicio de la agricultura se encuentra en el período Neolítico, cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada. Sus orígenes se pierden en la prehistoria y su desarrollo se gestó en varias culturas que la practicaron de forma independiente, como las que surgieron en el denominado Creciente fértil (zona de Oriente Próximo desde Mesopotamia al Antiguo Egipto), las culturas precolombinas de América Central, la cultura desarrollada por los chinos al este de Asia, etc.
Se produce una transición, generalmente gradual, desde la economía de caza y recolección a la agrícola. Las razones del desarrollo de la agricultura pudieron ser debidas a cambios climáticos hacia temperaturas más templadas; también pudieron deberse a la escasez de caza o alimentos de recolección, o a la desertización de amplias regiones. A pesar de sus ventajas, según algunos antropólogos, la agricultura significó una reducción de la variedad en la dieta, creando un cambio en la evolución de la especie humana hacia individuos más vulnerables y dependientes de un enclave que sus predecesores.

Maquinaria agrícola: Tractor

Las maquinarias son elementos que se utilizan para dirigir la acción de fuerzas de trabajo a base de energía; por su parte en el campo agrícola, los mecanismos a motor que se emplean en estas labores aligeran la producción y mejoran las técnicas de cultivo. Entre las máquinas agrícolas más utilizadas en las labores del campo se mencionan:

Tractor: Es una máquina agrícola muy útil, con ruedas o cadenas diseñadas para moverse con facilidad en el terreno y potencia de tracción que permite realizar grandes tareas agrícolas, aun en terrenos encharcados. Tiene dos pedales de freno y está acondicionando para halar rastras. Hay dos tipos de tractores: el de oruga, de gran estabilidad y fuerza, y el de ruedas, capaz de desplazarse hasta por carreteras; posee mayor velocidad que el de oruga.

La Brucelosis

Es una enfermedad que afecta a una seria de especies tanto silvestres como domesticas, esta genera una serie de cambios en el animal por ejemplo en el Bovino, el animal si esta recién infectado está iniciando una gestación puede llegar a un proceso de aborto, se pierde una cría y tenemos una pérdida económica, y si ese animal es mamífero se alarga el proceso entre el parto siguiente y tendremos un lapso de días en el cual el animal no producirá leche esto es otra pérdida económica.

Ese animal enfermo de Brucelosis, tiene Varias vías las cuales excreta la enfermedad y se ve el riesgo hacia el humano, por ejemplo, a través de la placenta, liquido amniótico, a través de la orina y a través de la leche. El simple hecho de Ingerir un queso o una leche no pasteurizada presente un alto riesgo para el ser humano, el riesgo de contraer la Brucelosis al consumir un queso o una leche no pasteurizada proveniente de animales de que estén excretando Brucela, es altísimo.

El estado portuguesa tiene municipios con una prevalencia alta (cantidad de animales enfermos que existen en esas zona), en el caso de los municipios llaneros (al sur del estado) existen prevalencias por el 9-11% de Brucelosis, esto quiere decir que de cada 10 animales 1 tiene esta enfermedad. Eso indica que el queso que se pueda producir en una finca, proveniente de Vacas que tengan Brucela, ese altísimo riesgo ocurre hacia los humanos una enfermedad así. Otra forma de riesgo es a través de los mataderos, las personas que trabajan en estos, los médicos veterinarios el encargado de finca y los obreros de la finca también tienen un alto riesgo de enfermarse con la misma.

Historia de la apicultura

En las pinturas rupestres del mesolítico presentes en la Cueva de la Araña, en Bicorp, proliferan escenas de la recolección de la miel, si bien es difícil determinar su origen, se calcula que estas pinturas podrían datar entre 7.000 y 8.000 años de antigüedad. En el Mesolítico 10.000 a 5.000 años adC, el hombre comienza la recolección de miel de colmenas silvestres y en el Neolítico cuando aprendió a controlar las abejas y enjambres.

Existen datos históricos que señalan la existencia de prácticas apícolas en el periodo predinástico de Egipto, trasladando sus colmenas en embarcaciones a lo largo del río Nilo. Hay papiros que datan del año 2400 a. C. donde podemos observar la práctica.

Los romanos, también practicaron la apicultura y en general heredaron las prácticas helénicas e hicieron de ellas un objeto de culto. Los poetas geórgicos dedicaron obras a la descripción de los instintos, costumbres, inteligencia de las abejas y a la explotación racional de estos animales que nunca dejaron de sorprenderlos. En general, siempre en los relatos de las sociedades más avanzadas de todas las épocas, se han encontrado vestigios del conocimiento de las abejas y de la explotación racional de la miel y la cera.

La apicultura alcanzó su apogeo cuando el único elemento conocido para endulzar los alimentos era la miel. El descubrimiento de América y la plantación de caña de azúcar en las regiones tropicales de este continente, hizo decrecer sensiblemente la importancia de la apicultura. Sin embargo su práctica no se interrumpió en ningún momento.

Ganado ovino y caprino

Las cabras (Capra aegagrus hircus), junto con las ovejas (Ovis aries), fueron una de las primeras especies en ser domesticadas. Existen restos de cabras en sitios arqueológicos distribuidos por todo el Creciente Fértil, lo que permite datar la domesticación de ambas entre los 6.000 a 7.000 años a. C. y las convierte en el primer animal para pastoreo domesticado en el mundo (Zohary, Tchernov y Kolska Horwitz, 1998, p. 130).

El antepasado de la oveja se considera el muflón del oeste asiático (Ovis orientalis), que es el único congénere de la oveja en esa área con el que puede producir individuos fértiles, pues tienen el mismo número cromosómico (2n=54).

En el caso de la cabra, el principal ancestro de las razas modernas se considera la cabra bezoar (Capra aegagrus aegagrus) la cual se distribuye desde las montañas de Asia Menor a través del Medio Este. Sin embrago, a diferencia de la oveja, la cabra revierte a la condición silvestre o feral con facilidad si se le da la oportunidad. Existen actualmente decenas de razas de cabras en todo el mundo.

En el caso de los ovinos, a la hembra se la denomina oveja y al macho carnero (que generalmente presenta grandes cuernos, normalmente largos y en espiral). Las crías de la oveja son los corderos y los ejemplares jóvenes son conocidos como moruecos. Un grupo de ovejas conforman un rebaño, piara o majada (Argentina), y al cercado donde se meten se le denomina aprisco, brete o corral. La cría y utilización de estos animales por parte del hombre se conoce como ganadería ovina. En los caprinos, la hembra se denomina cabra, el macho se llama cabro, chivato, macho cabrío o cabrón, y a las crías cabrito, chivo o chivito.

La apicultura del siglo XX

La apicultura moderna comienza con la creación de los panales y los cuadros móviles, en virtud que no destruyen los mismos al realizar la cosecha de miel, las hojas de cera estampada y los extractores mecánicos, alcanzando su apogeo a fines del siglo XIX y a principios del siglo XX gracias a los trabajos de estudiosos como Arturo Wulfrath Brockhoff, Huber, Dzierzon, Quimby, Langstroth, Hermano Adán, Fabre, Hoffman, Miller, Alley, Doolittle, De Hruschka, Mehring, Root, Munn, Miner, Harbison, Wolf, Phillips, Smith, Dadant, Fabre y Farrar.

Proceso de Inseminación

Proceso para inseminar a una hembra, primero se busca el termo de congelación, se cargan los frascos contenedores del semen identificados de cada animal. Para ello se necesitan una serie de materiales que son: Pica Pajuela, Funda, Pistoleta, Guantes, Servilletas y El semen en el termo. Depende de las cualidades de la hembra se le asigna un macho, todo esto con el fin de mejorar la raza. Primero hacer un análisis de lo que tienes para saber si debes mejorar, evaluar tu finca, tu personal antes de introducir una nueva tecnología y sobre todo tener una buena asesoría.

Tuberculosis

Es una enfermedad que se a diagnosticados en muchas zonas del país, especialmente hacia la zona sur del Zulia, Portuguesa no está identificado como un estado de prevalencia ni siquiera baja, es muy esporádico cuando se consiguen reacciones a la tuberculina. Zulia ha sido un estado multiplicador de esta enfermedad y producto también a pesar de que hay campañas de radicación de la misma, existe escases de antígenos buenos de buena calidad de buena potencia para combatir esa enfermedad, y se encuentran algunos animales ocultos que presentan dicha enfermedad, estos han sido algunos difusores hacia algunas zonas del país.

Elementos para la extracción de la miel: Sala de extracción de miel

La sala de extracción de miel es el lugar físico donde se extrae la miel. Son construidas por los mismos apicultores a fin de cumplir las normativas propias de cada país. Pudiendo ser de Instituciones que nucléan a muchos productores.

En virtud de costos, es conveniente reunir a los pequeños apicultores en Cooperativas, para alcanzar instalaciones que serían imposibles sostener individualmente.

Las salas de extracción de miel están normalizadas por los diferentes países productores de miel, siendo las normas muy estrictas, en cuanto a manejo de buenas prácticas de cosecha y extracción de la miel.

La Ganadería

La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en la crianza de animales para su aprovechamiento. Dependiendo de la especie ganadera, se obtienen diversos productos derivados, como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros. Los ganados más importantes en número a nivel mundial son los relacionados con la ganadería bovina, la ovina y la porcina. Sin embargo, en algunas regiones del planeta otros tipos de ganado tienen mayor importancia, como el caprino y el equino, como así también la cunicultura, la avicultura y la apicultura.

Materiales del apicultor: Piquera

Para la práctica de la apicultura, el apicultor necesita de una serie de elementos y herramientas.

La piquera: Es la abertura normalmente entre el piso y la cámara de cría, si es inferior. Por esta abertura ingresan las abejas a la colmena. Durante el invierno se mantiene cerrada por medio de una madera denominada guardapiquera, que es la que observamos en la fotografía.

En la estación cálida este guardapiquera es retirado a fines de facilitar el ingreso, debido a que la colmena duplica o triplica su población de abejas. También es necesario que la abeja pueda ventilar correctamente la colmena, a los fines que pueda deshidratar el néctar de las flores que dará lugar a la miel. A medida que la estación se hace fría esta abertura de entrada a la colmena se reduce, si observamos el guardapiquera de la foto podemos ver que rotándolo dejamos una entrada central más grande o bien una entrada lateral más pequeñas.

La apicultura del siglo XX

La apicultura moderna comienza con la creación de los panales y los cuadros móviles, en virtud que no destruyen los mismos al realizar la cosecha de miel, las hojas de cera estampada y los extractores mecánicos, alcanzando su apogeo a fines del siglo XIX y a principios del siglo XX gracias a los trabajos de estudiosos como Arturo Wulfrath Brockhoff, Huber, Dzierzon, Quimby, Langstroth, Hermano Adán, Fabre, Hoffman, Miller, Alley, Doolittle, De Hruschka, Mehring, Root, Munn, Miner, Harbison, Wolf, Phillips, Smith, Dadant, Fabre y Farrar.

Estudios económicos

Con objeto de impulsar las exportaciones de productos agrícolas, diversos organismos gubernamentales publican estudios económicos por productos y por países, a través de internet. Entre otros, se encuentran el FAS del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), Agricultura y Agroalimentario Canada (AAFC), Austrade y NZTE, que representan cuatro de los países más importantes a nivel de exportación de productos agrícolas. La Federación de Asociaciones de Comercio Internacional publica estudios de FAS y AAFC, así como de otros organismos no guvernamentales, en su página web globaltrade.net.

Herramientas agrícolas: Barretones

Las herramientas agrícolas son instrumentos que se utilizan para labrar la tierra, cargar arena, deshierbar, remover la tierra, abrir zanjas, transportar abono o material, etc. Son muchas y muy variadas las herramientas agrícolas, entre las que se mencionan:

Barretones: Son palancas de acero terminadas en hoja planta y semiplanta del mismo metal, mango de mediana longitud.

Zoonosis

Hablaremos de algunas enfermedades endémicas y que pueden ser transmitidas a los humanos, estas enfermedades se pueden ver el día a día en una producción animal, como lo son: La Brucelosis, Letospirocis, enfermedades riquecciales conociéndose por ella: La Anaplasmosis, tuberculosis y Rabia. En general estas enfermedades son importantes porque constituyen una posible zoonosis en el Humano, cuando hablamos de zoonosis nos referimos a: que son enfermedades que afectan a los animales y que tienen la posibilidad de afectar a los humanos, algunas de ellas son mortales en el humano.